Slate Coffee Roasters

Arrancamos nuestro recorrido temprano en la mañana caminando por las calles de University District, Seattle Washington. La noche anterior escuche de un pequeño Coffee Shop que estaba dando de que hablar, se llamaba Slate Coffee Roasters. Para mi suerte una de sus sucursales quedaba a unas cuantas cuadras de donde me estaba hospedando. Escapando de los 6ºC llegamos al lugar, decidí probar el Yirgacheffe que tenían en Pour Over. Debo destacar que fue uno de los pocos sitios que logro lanzarme un buen V60(método personal de preferencia), ya que en la mayoría me topaba con Chemex y Batch Brewers. Tanto el Pour Over como el single origin cappuccino fueron excepcionales y mas allá la bebida insignia de la casa definitivamente te hace regresar. La bebida insignia llamada ¨Deconstructed Espresso¨, consiste en 1 Shot de Espresso en una Copa, Leche Fresca de una granja local en otra copa, y la ultima copa consiste en las primeras 2 mezcladas, la atracción de la misma es tomar un sip del shot de espresso, seguido de un sip de la copa de leche, y de ultimo un sip de la ultima copa y luego de manera regresiva bajo instrucciones del barista. Lo que realmente destaca es aquella experiencia interactiva mas allá de recibir tu taza y tomarla de cualquier manera. Cuentan con un personal extremadamente apasionado, capacitado, atento y caluroso, todos coffee geeks totalmente abiertos a entablar una buena conversación de café. Sin duda uno de mis sitios favoritos en Seattle.

Cuentan con 3 Sucursales:

Pioneer Square

University District

Ballard (Coffee-Bar)

Menu:7/8 Ambiente: 6/8 Cafe:8/8 Servicio: 7/8

7stars

Puntaje Final: 7

 

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