Let’s Talk Coffee

Se busca: ¡Crear Cultura!

En la mañana de hoy tuvimos la oportunidad  de compartir un poco con los chicos de la carrera de Hotel & Restaurant Management de la Usma.

“Un conversatorio diferente”

Hablamos un poco acerca de las diferencias entre el Robusta y el Arabica, junto a breves relatos de la historia del café y como está ubicado Panamá en el mercado global, se mostraron las diferencias básicas entre un grano lavado de uno natural. También pudieron disfrutar y comparar 2 Geishas y 2 Honey locales junto a 2 muestras de Café Cubano variados en 3 brewing methods.

Como panelistas estuvimos:

  • Paola Meneses        (Panamá Barista)
  • Manuel Cheung      (Panamá Barista)
  • Manuel Alexander  (Coffeetologist)

Estamos muy agradecidos con la Profesora/Chef: Fifita Bichili del Club Gastronómico de Panama por brindarnos la oportunidad de compartir con su grupo de estudiantes.

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Realmente nos alegra mucho saber que en las universidades también se “¡Habla de Café!”

A continuación un poco de lo vivido en el conversatorio.

 

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