Good Food Awards

Good Food Awards 2017 Judging Ceremony

La Champions League de los Tostadores de Estados Unidos

Tras años de hablar de este evento, uno de los Highlights de este 2016 fue ser voluntario del Good Food Awards 2017 Judging Event.

Eran las 6:45 am de un Domingo en el Training Center de Counter Culture. Iniciaban los preparativos para una de las jornadas mas intensas del evento. Mientras nos preparaban los tags los voluntarios desayunábamos Donuts y treats acompañados de uno de los cafes competidores de la primera ronda eliminatoria.

Estar en el Backstage de tan prestigioso evento y disfrutar de los mismos cafes que calificaban los jueces, intentando descifrar de que regiones provenía el cafe que estábamos preparando.

Dicen que cada sorbo te transporta a un lugar y un momento especifico. En mi caso cada sorbo me regresaba a Panama, pues era increíble poder distinguir aquellas increíbles notas de Geishas como el de Hacienda La Esmeralda, Kotowa Estates, y Carmen Estate. 3 de las fincas compitiendo este año, contra orígenes como Rwanda, Ethiopia, Colombia, Guatemala, entre otros.

El Line-up istmeño fue:

Equator Coffees 

Hacienda La Esmeralda – Mario San Jose (Geisha)

Hacienda La Esmeralda – Mario Carnaval (Geisha)

La Colombe Coffee Roasters

Hacienda La Esmeralda – Geisha Jaramillo

Birdrock Coffee Roasters (Finalist)

Hacienda La Esmeralda – Noria Lot (Natural Geisha)

Giv Coffee Roasters

Kotowa Geisha Natural

Commonwealth Coffee 

Carmen Estate – Geisha

Finalistas:

Anchorhead Coffee, Guatemala Huehuetenango – Codech, Washington 
Bard Coffee, Hambela Estate, Maine 
BeanFruit Coffee Company, Ethiopia Adame Gorbota Cooperative, Mississippi 
*Bird Rock Coffee Roasters, Panama – Hacienda La Esmeralda Noria Lot, California 
Case Coffee Roasters, Ethiopia, Hunkute, Oregon 
Craft & Mason Roasting Co., Ethiopia Hunkute, Michigan 
Crimson Cup Coffee & Tea, Ethiopia Kossa Kebena, Ohio 
*Equator Coffees & Teas, Panama Esmeralda Mario – Carnaval, California 
*Giv Coffee, Panama – Boquete – Kotowa Geisha Natural, Connecticut 
Higher Grounds Trading Co., Yirgacheffe Idido, Michigan 
Intelligentsia Coffee, Ethiopia Kurimi – Angelino Profile, California 
Intelligentsia Coffee, Ethiopia Kurimi – Chicago Profile, Illinois 
Kickapoo Coffee Roasters, Organic Ethiopia Yirgacheffe Charbanta Natural Process, Wisconsin 
Klatch Coffee, FTO Ethiopia Gedeb, California 
*La Colombe Coffee Roasters, Hacienda La Esmeralda Geisha, Pennsylvania 
Lineage Roasting, Kenya – Kagumoini (Kamacharia Coop) & Ethiopia – Bokasso, Florida 
Mr. Espresso, Ethiopia FTO Worka Natural, California 
Noble Coffee Roasting, Ethiopian Adisu Kidane & Ethiopian Shilcho, Oregon 
Novel Coffee Roasters, Ethiopia Bokasso,Texas
Olympia Coffee Roasting Co., Ethiopia Konga, Washington 
Onyx Coffee Lab, Ethiopia – Hambela Buku, Arkansas 
OQ Coffee Co., Kayon Mountatin Farm, Ethiopa, New Jersey 
Red Rooster Coffee Roaster, Ethiopia – Washed Hambela, Virginia 
Speckled Ax Wood Roasted Coffee, Ethiopia Bekele Dukale, Maine 
Spyhouse Coffee Roasting Co., Ethiopia – Kayon Mountain, Minnesota

Luego de aquella jornada intensa de cafeína la celebración del cierre se llevo a cabo en Tartine Bakery San Francisco. Donde se exhibieron las muestras participantes de cada categoría del evento. #EpicNight

 

 

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