Hacienda La Esmeralda

Una visita por las instalaciones de Hacienda la Esmeralda, en el 2004 revolucionaron la industria del cafe global re-descubriendo el sub-varietal Geisha.

En el 2013 alcanzo un precio de $350 dólares la libra de Geisha Esmeralda Special Natural, alcanzando un record mundial en la industria.

Desde entonces llevan mas de una década en un proyecto de investigación de varietales de café en el cual han agregado mas de 400 sub-variedades de arabica en el punto mas alto de Hacienda La Esmeralda El Velo (una de sus fincas mas nuevas).

Entre otros premios:

Primer Lugar del Best of Panama en los años

2004, 2005, 2006, 2007, 2009 y 2010

Primer lugar en la competencia del Specialty Coffee of America Roaster’s Guild en los años: 2005, 2006, 2007

Y el puntaje mas alto en la competencia de Cata en búsqueda de calidad del Rainforest Alliance en los años: 2004, 2005 , 2007, 2008, 2009.

*Quiero agradecer a Rachel Peterson por el increíble tour alrededor de las instalaciones y por brindarme el honor de catar junto a ella los majestuosos cafes de su finca.

*Pueden encontrar los videos de: The Oliver, Shaking things up en la cuenta de instagram: @Coffeetologist, @coffeetologistblog

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